杭州開展月餅專項監督抽檢 總體情況良好

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中秋佳節將至,月餅已在各個商場鋪面占據一席之地。為確保市民在中秋節期間吃得安全放心,日前,杭州市市場監督管理局聯合各台中月子中心價位地市場監管部門、食品安全監督協會和媒體記者在全市生產環節、流通環節、餐飲服務環節開展瞭月餅產品專項監督抽檢和“你點我檢”,抽檢項目為酸價、過氧化值、微生物、食品添加劑(防腐劑、甜味劑、著色劑)、重金屬等檢測指標。全市共抽檢350批次,合格349批次,總體情況良好。

其中,食品生產環節共抽檢台中頂級月子中心樓外樓、知味觀、翠沁齋等53傢生產企業178批次月餅,樣品抽樣檢驗項目均合格;食品流通環節抽檢瞭華潤萬傢、物美、世紀聯華、沃爾瑪等超市的122批次月餅產品,合格121批次,1批次不合格產品是杭州聯華華商集團濱江世紀聯華超市有限公司銷售的標稱德清德禦齋食品有限公司生產的1批次蘇氏百果月餅(果仁類,標稱生產日期為2017年7月31日)菌落總數不合格;餐飲服務環節抽檢瞭浙江大酒店有限公司、浙江金馬飯店有限公司、浙江世貿君瀾大飯店等酒店的50批次產品,樣品抽樣檢驗項目均合格。

對抽檢中發現的不合格產品,當地監管部門已采取下架、暫停銷售等措施,並按照《食品安全法》的規定對不合格產品生產經營企業台中月子中心收費進行處置。(通訊員 嵇國強 本站記者 許慶來)

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小貼士

如何選購和正確食用月餅

(1)盡量到信譽良好的商場、超市和食品店或酒店購買,並選擇知名、有信譽的生產廠傢生產的品牌,不要購買來歷不明的散裝的月餅。

(2)選購月餅時,應查看月餅外包裝上生產地址、配料表、生產日期、保質期、食品生產許可標志等標識是否齊全;包裝封口是否完整無損,有無脹袋;如月餅采用透明塑膠包裝,消費者挑選時還可以觀察表面色澤是否正常,面皮有無開裂、黴點等。

(3)月餅不宜久放,保質期一般在一、兩個月內,消費者在購買時不宜購買太多,以免超過保質期。同時,商品打開包裝後應及時食用。

(4)絕大部分月餅屬於高糖、高油、高熱量食品,食用後不易消化。一般人可適當品嘗,不宜過量,若是糖尿病、高血脂、心血管台中產後護理之家介紹疾病等患者以及消化不良者最好謹慎食用。

(5)菌落總數是指示性微生物指標,並非致病菌指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產經營過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。

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