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東森新聞記者林焮堯、王鎮宇、陳怡芸、楊尚仁 /台北、新北市報導

台北市內湖科學園區上班族多,但吃的選擇少,造就出路邊的臨時便當攤商機,每到中午用餐時間,常可看到買便當的人潮;攤商被問到便當從哪製作?大多支吾其詞,有人說是「中央廚房」。但所謂的中央廚房卻是個地下便當工廠,從業人員沒帶手套,用完抹布直接抓菜放進餐盒,衛生令人堪憂,銷售範圍遍及大台北

▲每天中午,台北內科都可看到排隊買路邊攤便當的上班族。(圖/東森新聞,下同)

《東森新聞》直擊,內湖行愛路路口,兩名業者擺攤賣便當;新湖二路一間超商店前更多攤,桌上擺不下的便當,就放在地上的保麗龍箱裡讓客人挑選,一旁不到5公尺的距離,一輛小胖卡和機車也賣便當。

只是問起便當的來源,業者的說法都很神秘,有人說「跟人家批來賣的,然後賺那個差價而已」;另一人則表示,「中央廚房,不方便(去吃)。」

▲▼內科有多間賣便當的路邊攤。

跟著其中一間攤商,找到便當來自新北市一間鐵皮屋,兩層樓建築沒任何招牌,員工在裡頭整理從各個點收回來沒賣完的便當,地上的綠色籃子放一堆杯裝飲料,清空的保麗龍箱也全都疊在大門口,像座小山。

記者直擊,上午9點半,10幾名員工已開始忙著包便當,一名女員工左手抓起排骨,放在砧板上切,接著拿抹布擦桌子,偶爾再抓一把菜放進餐盒;旁邊還有男員工抽菸,走到門外吞雲吐霧。

上午10點,員工把推車上的4個保麗龍箱搬上車,如果以裝滿來算,一個保麗龍箱可裝24個便當,算一算一車堆了13箱、300多個便當;直擊這天共有4車,初估一天就有1000多個便當在市面上販售,且地點遍及台北市和新北市。記者上前詢問,員工以「老闆不在」不回應。

▼女員工徒手抓排骨。

▼一車載300多個便當。

在新北市五股工業園區也有賣便當,一樣只用保麗龍箱維持溫度,但沒蓋蓋子無法保溫,還有大卡車、大貨車經過,揚起的塵改裝汽車音響土難保不會附著在便當上;在台北內科園區,有攤商一不小心打翻整箱便當,全倒在人行道,有的還「倒頭栽」,蓋子在下,便當盒在上。

從販售到前端的便當製作,工廠環境衛生條件都有疑慮,但業者沒依規定到食藥署網站登錄為食品業者,因此不在衛生局的列管名單上。新北市衛生局食藥科長劉君豪表示,業者要做食品業者登錄,若無可罰3萬元以上罰鍰

▼員工整理沒賣完的便當。

▼地上籃子內放著一堆杯裝飲料。

▼有業者不小心打翻便當。

▼記者買了一個便當,上頭有磨擦痕跡,疑就是攤商打翻時留下的。





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